Préposé Au Petit-déjeuner

Les tâches et les responsabilités du préposé au petit-déjeuner comprennent, sans toutefois s'y limiter:

· Fournir un service personnalisé à tous les clients.

· Responsable de la mise en place et de la maintenance du buffet du petit-déjeuner conformément aux normes de la marque et selon les normes gouvernementales.

· Suivre les exigences du menu fournies par la marque.

· Préparer des aliments chauds et froids.

· Stockage de café, jus et lait.

· Mise en place des plats de service, plateaux, ustensiles, tasses et autres produits.

· Réapprovisionnement des articles de façon constante pendant les heures de petit-déjeuner et pour le lendemain.

· Maintenir la salle du petit-déjeuner propre pendant les heures d'ouverture.

· Nettoyer et assainir les tables et les chaises au fur et à mesure de leur évacuation

· Nettoyer le comptoir du buffet et vider les ordures au besoin.

· Laver le matériel de service et le remettre en stock.

· Remettre en réserve des denrées alimentaires réutilisables.

· Aviser le directeur général de toute plainte afin qu’elle puisse être rectifiée immédiatement.

· Responsable de vérifier les niveaux des stocks de tous les aliments, boissons et articles du buffet et de les reconstituer au besoin chaque jour.

· Aider le directeur général à commander ou à acheter des produits alimentaires.